Exklusive Präzisionsmesser nach japanischem Vorbild: Die handgeschliffene Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese Messerserie erfüllt hohe Ansprüche bei jeder Kochkunst. Insgesamt 67 Schichten bilden als hochwertiger, japanischer Damaszener-Stahl übereinanderliegend die changierende Klinge. Durch eine perfekt ausbalancierte und ergonomische Formgebung und einen nahtlosen, dreifach vernieteten Griff aus G10-Glasfaser liegen die eleganten Küchenwerkzeuge wunderbar in der Hand. Hier verbinden sich Schärfe, Haltbarkeit, Gewicht, Kontrolle und Handhabung mit außergewöhnlichem Design, perfektioniert durch eine kunstvolle 3-Metall-Mosaikniete im Griff.

Das 10" Chefkochmesser ist ein Hundertsassa der Alpha-Royal Japanese Serie von Zelite Infinity by Klarstein. Dank seiner Vielseitigkeit ist es ein geschätzter Generalist im täglichen kulinarischen Geschehen. Seine exklusive Charakteristik entsteht insbesondere durch den gebogenen Bauch, kombiniert mit einem glatten, konisch zulaufenden Kropf und einer ultrascharfen Spitze. So gelingt auch der unter Spitzenköchen so beliebte Kneifgriff mit schnellen, wippenden Schneidebewegungen. Aufgehoben mit der breiten Klinge landen geschnittene Zutaten schnell im Kochtopf, ohne am Messer zu kleben. Wie ein Chefkoch wirst du mit ihm Hacken, Schneiden oder Würfeln und dieses Kochmesser nicht mehr aus der Hand legen wollen!

• Material Klinge: japanischer Damast AUS10 Super Stahl
• Material Griff: G10-Glasfaser
• Härte der Klinge: 61±1 HRC
• Kantenschärfe: 12 - 15°
• rost- & fleckenfreie Klinge
• 67-lagige, gezahnte Klinge
• voller Erl und verjüngter Kropf
• dreifach vernieteter Griff
• mit 3-Metall-Mosaikniete in der Klinge
• fugenlose Verarbeitung: Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar

• Gesamtmaße: 39 x 4,8 x 2,4 cm (LxHxB)
• Klingenlänge: 25,4 cm (10")
• Klingendicke: 2,4 mm
• Grifflänge: 13,6 cm
• Gewicht: ca. 303 g

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