Master Jerky 550 Dörrautomat

Master Jerky 550 Dörrautomat

1.309,99 € (inkl. MwSt.)
Artikelnummer: 10034546
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  • 14 Tage Rückgaberecht

Top-Features

  • Zuverlässig im Dauerbetrieb: Mit 2.400 W Anschlussleistung und drei separaten Trocknungskammern bewältigt die Master Jerky 550 auch hohe Chargenmengen zuverlässig – tagein, tagaus.

  • Gleichmäßig getrocknet auf allen Ebenen: Das horizontale Gebläsesystem verteilt die Wärme auf alle 36 Edelstahlroste gleichzeitig – ohne Umschichten oder manuelles Drehen der Lagen.

  • Präzise Temperatursteuerung für jede Lebensmittelart: Der Bereich von 40–90 °C lässt sich in 1-°C-Schritten einstellen – vom schonenden Trocknen von Kräutern bis zur Herstellung von Beef Jerky und getrocknetem Fisch.

  • Automatisch trocknen, ohne dabei zu stehen: Der einstellbare 24-Stunden-Timer übernimmt den Prozess selbstständig – einlegen, Programm wählen, fertig.

  • Robust genug für den Dauereinsatz: Doppelwandiges Edelstahlgehäuse, formstabile Metallroste und Transportrollen machen die Master Jerky 550 wartungsarm und alltagstauglich für Hofläden, Gastronomie und Snackproduktion.

Produktbeschreibung

Wer saisonale Ernte in großem Maßstab verarbeitet oder täglich Snacks für den Verkauf produziert, braucht mehr als ein Haushaltsgerät. Die Klarstein Master Jerky 550 ist eine vollwertige Gewerbe-Dörranlage mit 2.400 W Leistung, Edelstahlgehäuse und 36 Metallrosten – gebaut für den Dauerbetrieb.

Das horizontale Gebläsesystem verteilt die Wärme gleichmäßig über alle Ebenen gleichzeitig. Kein Umschichten, kein Drehen – jedes Stück trocknet gleichmäßig, von der untersten bis zur obersten Lage. Der Temperaturbereich von 40–90 °C deckt die gesamte Bandbreite ab: von Kräutern und Blüten über Obst und Gemüse bis zu Fleisch und Fisch. Die Feinregulierung in 1-°C-Schritten erlaubt präzise Trockenprogramme für jede Lebensmittelart.

Die drei separaten Trocknungskammern aus doppelwandigem Edelstahl halten die Wärme effizient im Inneren und schützen gleichzeitig die Außenwand. Metallroste statt Kunststoffeinlagen – beständiger gegen Feuchtigkeit, formstabiler bei langer Nutzung, leichter zu reinigen. Mit einer Gesamttrockenfläche von 5,47 m² und einer Kapazität von bis zu 36–54 kg Lebensmitteln pro Charge ist die Master Jerky 550 für Kleinstbetriebe, Hofläden, Bio-Geschäfte, Gastronomiebetriebe und Cafés mit eigener Snackproduktion konzipiert.

Saisonspitzen bewältigen, ohne in einen gewerblichen Trocknungstunnel investieren zu müssen – genau dafür steht diese Maschine. Hol dir mit der Klarstein Master Jerky 550 eine zuverlässige Lösung für professionelles Dörren im Alltag.

Eigenschaften

  • 3 separate Trocknungskammern
  • Temperaturbereich: 40–90 °C, in 1-°C-Schritten einstellbar
  • 24-Stunden-Timer
  • Gesamttrocknungsfläche: 5,47 m²
  • Kapazität: bis zu 36–54 kg Lebensmittel pro Charge
  • 36 Roste aus Edelstahl
  • Doppelwandige Konstruktion zur Wärmespeicherung
  • Gehäuse aus Edelstahl (rostfreier Qualitätsstahl)
  • Horizontale Luftzirkulation für gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Ebenen
  • Betriebsgeräusch: 45–50 dB
  • Anschlussleistung: 2.400 W
  • Stromversorgung: 220–240 V~ | 50/60 Hz
  • Transportrollen für einfaches Verfahren
  • Gerätetyp: gewerbliche Lebensmitteldörranlage
Artikelnummer: 10034546

Maße & Technische Details

  • Maße: ca. 45,5 x 138 x 57,5 cm (BxHxT)
  • Maße einer Ablage: ca. 40 x 38 cm (BxT)
  • Länge Netzkabel: ca. 115 cm
  • Gewicht: ca. 55 kg

Was wird geliefert

  • 1 x Dörrautomat
  • 36 x Einschübe
  • 3 x Tropfschale
  • 4 x Bodenrolle
  • deutschsprachige Bedienungsanleitung (weitere Sprachen: Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch)

Lieferung & Versand

Sofort lieferbar

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

Kundenbewertungen
13 Bewertungen
Kundenmeinungen aus Deutschland
geprüfte Bewertung 27/12/2025

Gutes Dörrgerät um viele fermentierte Produkte herzustellen. Außer schlecht finde ich, wenn das Produkt zu lange im Staub funktionieren die Lüfter nicht mehr

geprüfte Bewertung 17/11/2025

Tolles Gerät, 2 Zonen, hilfsbereiter Service von Klarstein. Sehr empfehlenswert

geprüfte Bewertung 28/06/2025

Wer viel Obst zu trocknen hat wird mit diesem Gerät nicht enttäuscht sein. Das Gerät sieht sehr schlicht und wertig aus und kann zum reinigen sehr gut auseinandergenommen werden.

geprüfte Bewertung 28/06/2025

Wer viel Obst zu trocknen hat wird mit diesem Gerät nicht enttäuscht sein.Das Gerät sieht sehr schlicht und wertig aus und kann zum reinigen sehr gut auseinandergenommen werden.

geprüfte Bewertung 01/06/2024

Sehr gutes Gerät - einfach und robust konstruiert.16 Fächer sind für meine Zwecke ausreichend. Ich nutze das Gerät zwar privat, aber häufig, da ich zum Einen mein Gemüsebrühe Pulver selbst mit frischem (Demeter) Gemüse herstelle und zum anderen Heilkräuter selbst sammle und trockne - das Gerät ist (mehr oder weniger) im Dauereinsatz und läuft sehr zuverlässig

geprüfte Bewertung 19/09/2023

Wir haben uns sehr auf das Gerät gefreut, da momentan sehr viele Produkte zum Dörren anfallen (Bauernhof). Da fehlt uns eine gute, ausführliche Gebrauchsanweisung doch sehr. Vielleicht kriegen wir ja noch eine nachgesandt?

geprüfte Bewertung 12/11/2022

Prachtig product met 3 compartimenten om op verschillende tijden en temperaturen te drogen. Wel jammer dat in het onderste compartiment de ventilator aanloopt. Ik hoop dat we dat kunnen repareren want het maakt veel lawaai. Verder kan ik iedereen deze machine aanraden die veel producten te drogen heeft!

geprüfte Bewertung 22/08/2022

Sehr schöne Gärten für Obst Trocknung Und. Leise Noten 1a

geprüfte Bewertung 07/11/2020

Der Jerky 16 ist in jeder Hinsicht Oberklasse:1. Ausreichend dimensioniert - es passen zum Beispiel 20 Äpfel in 2 mm Scheiben rein2. Sehr gut verarbeitet, alles Edelstahl, leise, gut regelbar3. Die Ergebnisse können sich sehen lassen, hatte verschiedenste Dörrgeräte zum Vergleich - mit diesem Profigerät kommt keiner mitAnleitung für knusprige Apfelchips:A) Möglichst harte saure, jedoch reife und Vitamin C-haltige Äpfel ernten, nicht schütteln, pflücken! Gut geeignet sind Glockenäpfel, Ende Oktober geerntet oder reife Ontario, frühestens Mitte November geerntet.B) Die rund 20 gewaschenen Äpfel mit zum Beispiel Lurch Schälmaschiene schälen, mit 2 cm Entkerner das Kerngehäuse entfernen und mit der elektr. Brotmaschiene in 2 mm dünne Scheiben schneidenC) diese auf den 16 Rosten verteilen, sie sollten dabei nicht auf dem Rand aufliegenD) Die Roste in den Jerky schieben und den auf 6 h 70 Grad stellen.E) Nach Ablauf der Zeit Tür öffnen und 5 Minuten abkühlen lassen. Wenn knusprig:F) den Jerky bei geöffneter Tür weiter laufen lassen mit 50 Grad, dabei die Roste einzeln nacheinander entnehmen und die ChipsG) in luftdichte wiederverwend- und -verschließbare Zip lock-, sogenannte Mylar-Beutel verpacken. Darin bleiben sie 1-2 Jahre knusprig und frischViel Spaß!

geprüfte Bewertung 06/08/2020

Süß- und Sauerkirschen wurden erfolgreich getrocknet. Jetzt kommen noch Mirabellen, Birnen und Äpfel dran. Freue mich schon auf die Leckereien...

geprüfte Bewertung 20/01/2020

Ich habe dieses Produkt zu Weihnachten geschenkt bekommen, es ist ein tolles Haushaltsgerät.

Kundenmeinungen aus anderen Ländern
geprüfte Bewertung 12/11/2022

Prachtig product met 3 compartimenten om op verschillende tijden en temperaturen te drogen.Wel jammer dat in het onderste compartiment de ventilator aanloopt. Ik hoop dat we dat kunnen repareren want het maakt veel lawaai.Verder kan ik iedereen deze machine aanraden die veel producten te drogen heeft!

Ein tolles Produkt mit drei Fächern zum Trocknen bei unterschiedlichen Zeiten und Temperaturen. Schade nur, dass der Lüfter im unteren Fach ständig läuft. Ich hoffe, wir können das Problem beheben, denn er ist sehr laut. Ansonsten kann ich dieses Gerät jedem wärmstens empfehlen, der viel Wäsche zu trocknen hat!

geprüfte Bewertung 22/07/2022

Heb 3 drogers WartmannRoyal cateringEn als laatste de KlarsteinBij mijn Eerste aankoop twijfelde ik tussen de wartmann en klarstein. Wartman won het 800 watt en volgens kenners maakte het in droogtijd niet uit. (dus wel ook omdat hij maar max 80 graden kan... Dwz 74) Allereerst ging er zoals brloofd geen 10 kilo in. Je moet echt blij zijn als je er 3 kilo in krijgt, want het bovenste rek heb je al niks aan omdat er één of andere blok zit. Snijd je je vlees te dik schuift het vlees eraf... heb echt alle soorten vlees geprobeerd (droog hondensnacks) maar 3 kilo is toch echt de max! Eigenlijk was m'n voorgevoel goed... want het enige slechte ding/minpunt was dat het handsvat los meegeleverd werd dus zelf monteren (moest ik bij alle 3) Maar goed ik was niet ontevreden en heb toch een goede review gegeven maar wel te snel want een paar dingen klopte niet met wat er beloofd werd. Toen de Royale die droogde een stuk sneller, maar niet betrouwbaar Vandaag deed ik er appeltjes in en waren ze na 8 uur heel mooi goudbruin de dag erop deed ik dezelfde appels erin en waren ze na 4 uur pikzwart dus moest continu heen en weer lopen om te kijken of het nog wel goed ging dus die ging retour. En toen voor deze gegaan had ik dat maar gelijk gedaan! Deze doet wsthij beloofd! Ik ga er daarom nog eentje bij kopen. Ik twijfelde tussen de dubbele en deze maar bij de dubbele vind ik het dan toch wel eng dat als er iets kapot gaat je gelijk alles kwijt bent dus 2 Losse lijkt mij verstandiger. Drogers staan hier nl 7 dagen per week aan. Ik koop hem alleen op een ander account Daar koop ik al jaren mee dit is een per ongeluk gegeten account van mijn man maar die kon helaas niet overgezet worden naar mijn andere account dus mocht je twijfelen over een droger dan raad ik je zeker deze aan en is hij misschien iets te groot voor je ga dan voor een kleinere klarstein!En als ik dan toch een minpuntje moet opnoemen is de bezorging Er werd gebeld Ik riep ik kom eraan binnen een minuut was ik beneden Ik viel nog bijna van de trap en die droger was zo voor mijn deur gegooid Ik moest zelf maar zien hoe ik hem mijn gang in kreeg. Maar ja jammer voor die jongen Hij loopt €10 fooi mis en een lekker koud blikje fris... maar zelf was ik er nog het meest niet blij mee en dat moet de volgende keer wel anders!

Ich besitze drei Wartmann Royal Catering-Trockner. Und schließlich noch den Klarstein. Anfangs war ich unentschlossen zwischen dem Wartmann und dem Klarstein. Der Wartmann überzeugte mit seinen 800 Watt, und laut Experten machte das keinen Unterschied in der Trocknungszeit. (Tatsächlich aber schon, denn er verträgt maximal 80 Grad Celsius – genauer gesagt 74 Grad Celsius). Wie versprochen, fasste er keine 10 Kilo. Man hatte Glück, wenn man 3 Kilo hineinbekam, denn der obere Rost war nutzlos, weil sich darin ein Block befand. Schneidet man das Fleisch zu dick, rutscht es herunter. Ich habe alle möglichen Fleischsorten ausprobiert (auch getrocknete Hundeleckerlis), aber 3 Kilo sind definitiv das Maximum! Mein Verdacht hatte sich bestätigt, denn der einzige Nachteil war, dass der Griff separat geliefert wurde und ich ihn selbst montieren musste (das musste ich bei allen drei Geräten tun). Ich war zwar nicht unzufrieden und habe eine gute Bewertung abgegeben, aber etwas zu schnell, da einiges nicht den Versprechungen entsprach. Der Royale trocknete zwar viel schneller, war aber unzuverlässig. Heute habe ich Äpfel hineingelegt, und nach acht Stunden waren sie wunderschön goldbraun. Am nächsten Tag habe ich dieselben Äpfel hineingelegt, und nach vier Stunden waren sie pechschwarz. Ich musste ständig hin und her laufen, um zu überprüfen, ob er noch richtig funktionierte, also habe ich ihn zurückgeschickt. Dann habe ich mich für dieses Modell entschieden, und das hätte ich gleich tun sollen! Dieses hier funktioniert wie versprochen! Deshalb werde ich mir noch eins kaufen. Ich war unentschlossen zwischen dem Doppeltrockner und diesem hier, aber beim Doppeltrockner mache ich mir etwas Sorgen, dass man alles verliert, falls etwas kaputtgeht. Deshalb scheinen zwei separate Trockner sinnvoller. Hier laufen die Trockner sieben Tage die Woche. Ich kaufe den Trockner nur über ein anderes Konto, mit dem ich schon seit Jahren einkaufe. Dieses hier ist ein versehentlich aufgelöstes Konto meines Mannes, das ich leider nicht auf mein anderes Konto übertragen konnte. Wenn Sie also bei der Wahl eines Trockners unsicher sind, kann ich dieses Modell definitiv empfehlen. Falls es Ihnen etwas zu groß ist, nehmen Sie doch einfach einen kleineren Klarstein! Einziger Kritikpunkt: die Lieferung. Sie riefen an, ich rief zurück: „Ich komme!“ Innerhalb einer Minute war ich unten, wäre fast die Treppe runtergefallen, und der Trockner wurde mir vor die Tür geknallt. Ich musste selbst herausfinden, wie ich ihn in den Flur wuchten sollte. Tja, Pech für den Lieferanten. Er verpasst 10 € Trinkgeld und eine kühle Dose Limo… Ich war jedenfalls alles andere als zufrieden, und das muss sich beim nächsten Mal ändern!