Alpha-Royal Japanese Serie 4,5" Honesuki Messer

Exklusive Präzisionsmesser nach japanischem Vorbild: Die handgeschliffene Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese Messerserie erfüllt hohe Ansprüche bei jeder Kochkunst. Insgesamt 67 Schichten bilden als hochwertiger, japanischer Damaszener-Stahl übereinanderliegend die changierende Klinge. Durch eine perfekt ausbalancierte und ergonomische Formgebung und einen nahtlosen, dreifach vernieteten Griff aus G10-Glasfaser liegen die eleganten Küchenwerkzeuge wunderbar in der Hand. Hier verbinden sich Schärfe, Haltbarkeit, Gewicht, Kontrolle und Handhabung mit außergewöhnlichem Design, perfektioniert durch eine kunstvolle 3-Metall-Mosaikniete im Griff.

Das wendige 4,5" Honseuki Messer ist ein einsatzfreudiges Allzweckmesser japanischen Ursprungs. Durch die steife Klinge mit sehr dünner Spitze ist es perfekt geeignet, um Fleischsorten verschiedenster Art sauber zu trennen. Daneben kannst du mit diesem wertvollen Kücheninstrument der Alpha-Royal Japanese Serie von Zelite Infinity by Klarstein Geflügel mit Leichtigkeit entbeinen, Fisch und rotes Fleisch professionell filetieren sowie Fett und Bindegewebe schneiden. Aber auch Gemüse: Großzügig breit ist die Klinge am Kropf und der Bauchbereich leicht gewölbt, wodurch du schnell mit wippenden Bewegungen schneiden kannst.

• Material Klinge: japanischer Damast AUS10 Super Stahl
• Material Griff: G10-Glasfaser
• Härte der Klinge: 61±1 HRC
• Kantenschärfe: 12 - 15°
• rost- & fleckenfreie Klinge
• 67-lagige Premium-Klinge
• voller Erl und verjüngter Kropf
• dreifach vernieteter Griff
• mit 3-Metall-Mosaikniete im Griff
• fugenlose Verarbeitung: Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar

• Gesamtmaße: 22,2 x 3,8 x 2,4 cm (LxHxB)
• Klingenlänge: 11,4 cm (4,5")
• Klingendicke: 2,4 mm
• Grifflänge: 10,8 cm
• Gewicht: ca. 125 g