Alpha-Royal Japanese Serie 6" Boningmesser

Exklusive Präzisionsmesser nach japanischem Vorbild: Die handgeschliffene Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese Messerserie erfüllt hohe Ansprüche bei jeder Kochkunst. Insgesamt 67 Schichten bilden als hochwertiger, japanischer Damaszener-Stahl übereinanderliegend die geschwungene Klinge. Durch eine perfekt ausbalancierte und ergonomische Formgebung und einen nahtlosen, dreifach vernieteten Griff aus G10-Glasfaser liegen die eleganten Küchenwerkzeuge wunderbar in der Hand. Hier verbinden sich Schärfe, Haltbarkeit, Gewicht, Kontrolle und Handhabung mit außergewöhnlichem Design, perfektioniert durch eine kunstvolle 3-Metall-Mosaikniete im Griff.

Entgräten, Filetieren, Häuten von Fischten, Entbeinen von Fleisch: Mit dem Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese Serie 6" Ausbeinmesser kannst du dich beim heimigen Kochgeschehen wie der Star einer Kochsendung fühlen. Dank der halbsteifen, mittellangen Klinge und der extrascharfen Spitze, welche fast einer Nadelspitze gleicht, ist das exklusive Boningmesser für viele, auch komplizierte, Schnitteinsätze gemacht. Dank dem vollen Schaft und der guten Ausbalancierung liegt es dabei geschmeidig und sicher in deiner Hand. Ob beim Tomatenschneiden oder beim Tranchieren von Rinderbrust - leistungsstark, langlebig und elegant setzt dieses Messer einen neuen Maßstab unter den Ausbeinmessern!

• Material Klinge: japanischer Damast AUS10 Super Stahl
• Material Griff: G10 Glasfaser
• Härte der Klinge: 61±1 HRC
• Kantenschärfe: 12 - 15°
• rost- & fleckenfreie Klinge
• 67-lagige, halbsteife Klinge
• voller Erl und verjüngter Kropf
• dreifach vernieteter Griff
• mit 3-Metall-Mosaikniete in der Klinge
• fugenlose Verarbeitung: Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar

• Gesamtmaße: 27,3 x 2,1 x 2,4 cm (LxHxB)
• Klingenlänge: 15,2 cm (6")
• Klingendicke: 2,4 mm
• Grifflänge: 12,1 cm
• Gewicht: ca. 150 g